店長日記

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今年度営業は12月29日を以て終了させて頂きます。

年始は1月7日からの営業とさせて頂きます。

 

 

 

本年度残り4日、ラストスパート

日々発送に追われてバタバタ

牡蠣小屋が発送用梱包材で埋もれています。

興味のある方は一度見に来て下さい

 

播磨灘産 わかめを加工しました!

直売所にて販売開始です

本日より作業開始しました

むき身の販売のみ直売所にて10月27日(土)より開始します!

殻付の販売は11月中旬~下旬開始予定です。(同時にネット販売オープンします)

 

多数のご来店従業員一同お待ち致しております

 

今年度最初に水揚げするいかだの牡蠣チェック

大きさを測ってみました(写真では大きさが分かりにくいので・・・)

むき身の大きさで約5㎝です・・・

 

想像して下さい

 

今日から牡蠣筏沖出し開始です。

湾内の波の静かな場所から、沖の潮の流れの速い場所へ移動です。

10月下旬より水揚げ開始します

今回の台風17号はチョットやばそう

現在895hpa 超巨大

 

予定進路より南側を通過してくれればいいのですが・・・

 

早いもので、今シーズンのブルーベリー収穫が終了しました。

昨年以上に大粒で甘みも多く大変好評でした

 

来シーズンもよろしくお願い致します

 

種場にてすくすくと成長しています。

大分大きく成長しています。(約5㎝)

7台のいかだを9月下旬から順次沖へ運びだして行きます。

 

台風が来なければ良いのですが・・・

 

 

昨日、以前から申請しておりました認証書が届きました

10月より勤成丸の牡蠣を兵庫県推奨ブランドとして販売致します。

安心・安全な食材を提供致しますので、

たくさんのご来店、従業員一同お待ちしております

今年は、昨日の爆弾低気圧の影響にて片付けに追われ

種付け開始が大幅に遅れました。

例年だと50%位終わっているのですが

早く遅れを取り戻さないと・・・

 

 

今年もすべて広島の種です。

 

 

牡蠣の引上げ作業が本日で終了しました

 

長かったようで、早かったような・・・

 

ご愛顧ありがとうございました(^-^)/

 

 

 

むつみしょっぷも本日をもってむき身の販売を終了しますが、

 

殻付牡蠣はお花見シーズンまでは確保しております。

 

必要であればご連絡を!

11月に種付けを行ったワカメがそろそろ収穫時期です

試験的に収穫したものです!

 長さ約180㎝ 

100日でこんなに大きく成長しています。

(野菜の収穫も種まきから約100日って言いますよね!)

 これが芽株です

直売所では芽株もついたまま販売します!

 さっと湯通しして、茎の部分はポン酢又はわさび醤油でお召し上がり下さい。

 葉の部分はワカメサラダ、味噌汁とお好みで。

 芽株はミンチにしてご飯にのせて芽株丼。(おこのみで醤油、鰹節)

 歯ごたえ、味共最高です。この機会に是非味わって下さい

 

 

牡蠣のシーズンもあとわずかとなりました

勤成丸の牡蠣も3月中には終了予定です。

今年度もたくさんの方にご購入頂きありがとうございました

店頭販売も3月末日をもって閉店させていただきます。

 

残りわずかですが、網干産のプリプリの牡蠣をご用意しておりますので、

よろしくお願い致します

 

2月19日(日)は兵庫県高校駅伝開催により、

前面道路が通行止となる為、臨時休業させて頂きます。

20日(月)からは通常営業させて頂きます。

もう50㎝位になってました

 

後2ケ月位で収穫予定です

 

 

 

 

下記日程で臨時休業させていただきます

 

 2月 5日(日) 終日

 2月19日(日) 終日

 

※ 2月5日は姫路市主催のとれとれ市に参加しております。

    家老屋敷跡公園(高田の馬場南です) AM9:30~AM11:30

    魚介類、野菜等たくさんのブースが出店されます。

    是非お越し下さい

※ 2月19日は兵庫県高等学校駅伝大会の為通行止めになります。

    (なぎさ公園前~木材港の信号まで)

    漁港への進入が不可ですので十分注意して下さい!!

 

 

 

 

 

年内の販売を明日(30日)で終了させて頂きます

(発送は本日(29日)で終了いたします。)

本日もたくさんの方にご来店頂き有難うございました(^0^)/

 

明日もたくさんの方のご来店をお待ちしております(-_-)/~~~

 

商品は十分に用意させて頂いておりますが、本日以上の方にご来店頂くと、早い時間

に売り切れてしまうかも

 

9:00より販売致しますので1分でも早くお越し下さい