店長日記

種付け

2011年04月16日

今年は、東日本大震災の影響で宮城の種牡蠣が全滅

幸いにも勤成丸のお付き合いしている業者さん(石巻)は少し前に連絡が取れ生存が確認できました。一安心ですしかし事業は壊滅状態だそうです

今年度はすべて広島産の種牡蠣で種付け開始です

牡蠣の稚貝ってご存知ですか???

牡蠣の稚貝はホタテの殻に付着し成長します(下記画像)

 

このホタテの殻を一枚一枚手作業にてロープに挟んでいきます。

勤成丸では約140,000枚の稚貝を吊るすんですよ大変です

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